Bruin

  • Alcol: 8,0%
  • IBU:
  • Luppoli:
  • Malti:

Descrizione

La schiuma color cappuccino campeggia sul consistente liquido tonaca di frate. Nette le dolci tostature olfattive di polvere di cacao e cioccolato amaro che vengono esaltate dal fruttato di marrons glacés. Inizialmente quasi “dolce” sulla punta della lingua riempie molto bene tutta l’arcata palatale con un finale di buona persistenza che si chiude su nette note di distillato. Stufati e brasati di carne molto saporiti o formaggi erborinati, se prediligete il salato. Soddisfa anche con pasticceria secca e cru di cioccolato.

Autunnale negli ingredienti, ma non stagionale, si adatta ai momenti della vita con la dolcezza di una bottega di pasticceria ricolma di vaniglia e frutta candita. Ha la rigorosa e prolungata secchezza gustativa di un grande distillato.

Birra ad alta fermentazione non pastorizzata rifermentata in bottiglia.
Temperatura di servizio: 12-14°C

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