Summer Eve

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  • Alcol: 4,0%
  • IBU:
  • Luppoli:
  • Malti:

Descrizione

Golden Ale di ispirazione nordamericana, una birra leggera nel corpo e nel grado alcolico, ma di carattere: fatta per essere bevuta in quantità.
Perfetta per la calura estiva o per pensare e desiderare l’estate nelle altre stagioni, può anche essere l’ideale debutto per chi non ha mai bevuto birre artigianali.

Aspetto: è una birra dal colore dorato chiaro, leggermente opalescente, con un’abbondante e compatta schiuma candida.

Aroma: al naso emergono subito i sentori dati dalla duplice luppolatura, americana e tedesca: agli aromi di scorza di limone, cedro e resine, frutto dei luppoli a stelle e strisce, si uniscono infatti i delicati toni erbacei e speziati delle più nobili varietà mitteleuropee.

Gusto: in bocca ha un brevissimo attacco mielato di malto, seguito da un ben definito amaro agrumato ed erbaceo che prevale e appaga senza aggredire il palato né stancarlo. Il corpo leggero e la carbonatazione non eccessiva la rendono eccezionalmente beverina.

Abbinamenti: carpacci di pesce non affumicati, insalate di mare condite senza aceto, verdure pastellate o grigliate, pasta con verdure senza pomodoro, torte salate con spinaci o zucchine, risi e bisi, riso alla cantonese.

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