Pink IPA

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  • Alcol: 6,0%
  • IBU: 45
  • Luppoli:
  • Malti:

Descrizione

India Pale Ale brassata con pepe rosa, luppoli Simcoe, Nelson Sauvin e Hallertau Saphyr. All’aspetto è di colore oro carico, con sfumature arancio.
La schiuma è bianca, generosa, cremosa e molto persistente.
L’aroma è fine ed elegante, dominano sentori dolci e fruttati (soprattutto tropicali e pompelmo rosa) e leggere note floreali.
In bocca è leggera senza mai essere sfuggente; ritroviamo il dolce con frutta e malto (biscotto) che lasciano rapidamente spazio all’amaro dei luppoli con note amare erbacee e di scorza di pompelmo. Bel finale secco a ripulire il palato, seguito da un retrogusto caratterizzato da note vegetali ed erbacee e piacevolmente movimentato da una calda nota pepata che si prolunga rendendo più vivace il sorso successivo.

Una IPA molto piacevole, pulita e davvero beverina.
Abbinamenti consigliati: carni di maiale, costata di manzo ai ferri e fritture miste di verdure.

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